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【美食記事】- 尖咀佳記餐廳

昨夜尖咀上課, 就腳地到附近的佳記吃個燒味四寶餐 ($54 送例湯)。

wpid-IMAG2298.jpg事源小弟從小不吃紅腸, 便問伙記可否轉一轉。
伙記轉身向燒味部詢問, 豈料師傅爽快地說:「唔食紅腸?食少樣囉!」
這個答案在連鎖餐廳出現我並不稀奇。
這時收銀大姐便笑說:「死肥佬, 咪玩啦!!」
在香港, 人情味在香港已經買少見少了。
有時,聽到這些對白, 由心笑出來的那一刹, 的確讓人輕鬆不少。

而結果, 師傅說的「是但比啲野你」, 的確很「隨便」, 我的四寶飯結果變成了五寶飯(雞, 叉, 燒肉, 燒鴨 加咸蛋)!! 抵!!
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最後還是忍不了手, 叫了多奶油豬… 唉……


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尖沙咀寶勒巷13~15號地下

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【吃喝日記】 – 梅窩驚喜 The Kitchen

本來趕頭趕命入梅窩Camp,之後改係碼頭集合,多左個幾鐘時間,當然去搵野食款待下自己……最後就搵左依間不太多人,播住音樂,感覺輕鬆唔錯嘅意大利餐廳坐低~

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從梅窩碼頭轉右,行幾步路, 經過M記再前走大約20米就會見倒。

image20131010_113858餐廰播放著輕快的音樂, 邊吃美食, 邊聽意樂, 邊看著海景….. 感覺好輕鬆寫意~ 20131010_114339

餐廳主打意粉和Pizza, 價錢大約由$50~$100, 而我所叫的這個(忘了名子的)12吋Pizza只需$68, 而且意外的美味! 即叫即造, 皮薄餡靚, 芝士蕃茄用料都很夠, 未入口已經能夠先胞嘗到香味。 不過只略嫌味道有點喊(我偏好清淡一點) 和邊邊有點焦, 但是口感奇脆補其不足, 非常美味!! 如果來到梅窩不妨一試~ 20131010_120726

美味加上有點餓, 把一整塊都清光了……
正常來說, 也應該足夠兩人份量~

食物質素: 8.5/10

環境: 8.5/10

等候食物時間: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8.5/10

地址: 香港 大嶼山梅窩碼頭路18A卓濤軒地下1號舖


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三秒‧分享 – 全球10大必試美食 · 你食過幾樣?

原文From: http://leechunheifrancis.blogspot.hk/2012/11/10.html
全球10大必試美食 · 你食過幾樣?

去旅行的目的,個個唔同,有人為靚景,有人為美食。而早前有網站選出人生必試10大美食,未知你食咗當中幾樣呢?我就5樣!

北京填鴨上榜

早前美國著名網媒Huffington Post評選出全球10樣一生人必試的美食。其中有我們熟悉的北京填鴨以及馬來西亞海鮮喇沙。經過網民票選後,最受歡迎的竟然是印度咖喱捲餅(Masala dosa)。未知10樣美食中你食過幾多樣呢?

我的Blog: http://leechunheifrancis.blogspot.hk
Fanpage: https://www.facebook.com/?q=#/auo.page

【中國】北京填鴨
你我十分熟悉的傳統宮廷菜餚,香脆的烤鴨皮,配上青瓜紅蘿蔔絲,再配合香軟麵皮,特別醬料,一樣中國名菜就這樣誕生。
【法國】法式田螺
法式田螺通常作前菜之用,田螺連殼配以牛油蒜香薯蓉焗製,口感像食東風螺,有嚼勁,而且十分美味。
【希臘】肉醬芝士茄子餅 (Moussaka)
希臘的國家名菜,有點像意大利的千層面。傳統的肉醬芝士茄子餅用碎牛肉或羊肉,加上分層醃製的茄子、蔥、蒜、番茄一起煮。是一個不錯的暖胃菜式。
【印度】咖喱捲餅 (Masala dosa)
一片片紙般薄的薄餅,經過特別的爐製作,成了香噴噴的印度薄餅。配上咖喱、米飯、小扁豆以及各樣醬料,咖喱捲餅就可以變成各式各樣的美食。
【意大利】西葫蘆花 (Zucchini flowers)
西葫蘆花是意大利的家常小菜,煮食的方法是蘸麵漿後用大量的油炸,煮成香脆小吃。除油炸這方法, 西葫蘆花亦可水煮、填入餡料烤熟或做果醬等。
【日本】鐵板燒
日本鐵板燒,以高溫的鐵板煮熟食物,能極速鎖住肉類的肉汗。而食物種類亦很多,神戶牛肉,海鮮、雞肉、青菜等。當然廚師的表演會為這道菜加分。
【馬來西亞】海鮮喇沙
馬來西亞的皇牌美食,喇沙是個辛辣而濃郁的椰子奶湯,湯中加入海鮮、雞蛋、蔬菜、麵條後成了絕頂的湯面。而最好味的喇沙一定會在馬來西亞的街邊小巷。
【泰國】木瓜沙律 (Som tam)
一次過品嚐酸、咸、甜、辣的菜式。沙律中以未熟的木瓜絲作主打,加上棕櫚糖、大蒜、檸檬汁、魚露、羅望子汁、蝦乾、海鮮、番茄、紅蘿蔔、豆類、花生等,變成最能刺激味覺的菜式。單看準備功夫已知此菜有幾勁!
【澳洲 / 新西蘭】奶油蛋白甜餅 (Pavlova)
澳洲和新西蘭在爭奪這甜品的擁有權。甜品以蛋白甜餅和奶油混合,配上熱情果、士多啤梨、奇異果,將本身很甜的奶油餅添上清新感覺。甜品取名於俄羅斯芭蕾舞演員Anna Pavlova,甜餅上的酥皮,有如芭蕾舞裙蓬鬆的薄紗。單看甜品意境已經很想吃!
【美國】燒排骨
燒排骨在是風靡全美國的傳統美食,上至餐廳,下至家族聚會都會吃燒排骨。烤排骨的方法多不勝數,停如戶外燒烤、室內烤爐等。而最出名的燒排骨在美國南部,為手撕豬肉、牛胸肉以及豬肋排。

【將軍澳】甜品*聰嫂

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病都有口痕嘅時候~
聰嫂 “川貝圓肉燉雪梨”
比可以我光明正大咁唔介口食糖水,爽:p

【將軍澳】假日自助晚餐 – 九龍東東皇冠假日酒店(popcorn上蓋)

上個假日到了還算是新開張的九龍東皇冠假日酒店嚐一下他的buffer如何。(暫且叫他Popcorn 酒店比較順口, 老實說,我還未分的很清楚天晉和皇冠,總言之近A出口的是皇冠就是了。據了解這間酒店的自助餐要早最少兩星期才訂得到位子)趁著今天再去buffer前post,免得積下太多post,忘記了……哈。

雖說常滿,不過食物種類則沒有想像中多,而且比預期中少多了。但卻有些像扁皮鴨等意料之外的美食,有點驚喜。(話說我從少就很喜歡吃扁皮鴨)
從食物質素來說, 海鮮類比較一般,相比放題好像還略遜一些。
如果說是其他款式食物則「有著有唔著」,很難一褱而論。
比如說京都骨和燒汁牛排味道也不錯,我很喜歡。不過其他款色我還真的一般般。
當然,甜品作別論。
因為,我‧都‧喜‧歡!!


當日雪糕(hagendaz)一共有四款味道: vanilla, chocolate, coffee, ‘strawberry’?(對不起…忘記了 )還可己加一些自己喜歡的配料作配搭~~
甜品就不一一細數了,不過我挺滿意就對了。
總括來說,如果要打分的話,大約會是7-8分左右。(在熟食和海鮮放面扣了分…)
P.s 服務來說卻很一流,只可惜吃的是食物不是服務~~
不竟這間buffer尚數新開張,相信酒店方面會一路做得更好。

海鮮(刺身等) : 6/10

熟食: 7.5/10

甜品: 8/10 

環境:9/10 

服務: 9/10

抵食: 7.5/10

 

將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1樓

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